Oosterse inspiratie voor de westerse moestuin

Een oosters getinte moestuin is kleiner en verfijnder, met meer aandacht voor elke fase van de plant. Van zaaien, groeien, dunnen, knippen, plukken en oogsten tot bloei en bloemen, elk detail is belangrijk. Met aandacht voor verrassende nieuwe technieken, groenten, kruiden en smaken of vertrouwde planten in een nieuwe versie. Tuinplannen, materialen en originele ideeën voor meer tuin. Met basisrecepten en bereidingssuggesties voor meer oogst uit de tuin en een nieuw verfrissend aanbod aan tafel. 
 
Tekst en beeld Peter Bauwens
Tuin, kweken, oogsten en eten.
48 Oosterse groenten en kruiden en 24 recepten