paarse radijs

Paarse radijs is een snelle kiemer met al meteen die typisch pittige radijssmaak en een prachtige dieppaarse kleur. En bij radijzen heb je volop keuze: je kan ze kweken als kiemgroenten in een pot of als microgroenten op een schaaltje of in wat grond.
 
Doe een laagje zaden in een pot en laat ze eerst 24 uur weken. Spoel ze daarna tweemaal per dag en laat ze telkens goed uitlekken. Na een week heb je een pot vol verse kiemen. Goed spoelen voor consumptie. 
 
25 gr per zakje